Introdução à Segurança Alimentar
Sobre a Formação
A segurança alimentar é um processo que permite controlar toda a cadeia do alimento, ou seja, desde o produtor ao consumidor.
Torna-se um processo fundamental em todas as empresas que processão ou manipulam alimentos no sentido de garantir a qualidade do mesmo em toda a cadeia.
Para tal é importantes dotar todos os intervenientes com conhecimentos de forma a controlar todo o processo de manipulação e confeção de alimentos.
Torna-se um processo fundamental em todas as empresas que processão ou manipulam alimentos no sentido de garantir a qualidade do mesmo em toda a cadeia.
Para tal é importantes dotar todos os intervenientes com conhecimentos de forma a controlar todo o processo de manipulação e confeção de alimentos.
Conteúdos programáticos
Objetivos
Formação
Riscos profissionais e medidas de segurança
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